把这一句,留给此刻的你

If you have acid in food, you need to sugar it. At a high temperature, the acids are changed to sugar.

如果食物中含有酸,就需要加糖。在高温下,酸变成了糖。

— Paul Prudhomme 保罗·普鲁德霍姆

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A LITTLE ENCOURAGEMENT

给此刻的你,一点向前的力量。

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